Giai đoạn 2 - từ 6 tới 7 tháng tuổi

• Khoai tây và cà rốt nghiền mịn
• Táo và quả việt quất nghiền mịn
• Chuối táo xay nhuyễn
• Khoai lang và súp lơ nghiền
• Cà rốt nghiền
• Bí ngô và khoai tây nghiền cùng lúa mạch đen
• Táo nghiền sữa hạt hữu cơ

​​​​Làm thế nào để bắt đầu cho bé ăn dặm?

Thực phẩm xay nhuyễn là phương pháp hiệu quả nhất để cho bé làm quen với chế độ ăn hỗn hợp. Bạn có thể dễ dàng chuẩn bị các món nghiền với trái cây, rau củ hoặc gạo dành cho em bé (một dạng bột gạo có vị sữa không đường, giàu vitamin và chất sắt) bằng máy xay cầm tay Braun Multiquick. Khi mới bắt đầu, hãy sử dụng máy xay cầm tay Braun Multiquick ở công suất mạnh để tạo ra hỗn hợp nhuyễn, lỏng và mịn — chuối là một món được đặc biệt yêu thích. Thêm nước, sữa mẹ hoặc sữa công thức để điều chỉnh độ đặc phù hợp.​​​​​

Còn tần suất và liều lượng thì sao?​​​​​​​

Bắt đầu với 1-2 muỗng cà phê trái cây hoặc rau xay nhuyễn mỗi ngày một lần. Khi bé vui vẻ bú nhiều hơn, hãy cho bé ăn dặm hai lần một ngày.​​​​​​​​

Làm bột ăn dặm​​​​​​​​

Làm bột ăn dặm thật dễ dàng khi đã có thiết bị hoàn hảo trong tay. Đầu tiên, hãy gọt vỏ hoặc rửa sạch trái cây hoặc rau củ rồi cắt thành miếng. Đun nhỏ lửa hoặc nướng nếu cần nhưng tránh thêm muối hoặc đường. Dùng máy xay cầm tay Multiquick xay thật nhuyễn. Nếu có hạt hoặc chất xơ, bạn hãy dùng mặt sau của muỗng lọc hỗn hợp đã xay qua rây. Thêm một ít nước nấu ăn giàu vitamin hoặc sữa thường dùng của bé nếu bạn cần thêm độ lỏng.

Bảo quản

Để tiết kiệm thời gian và chi phí, bạn nên làm một mẻ thức ăn lớn cho bé rồi cấp đông. Ở giai đoạn bắt đầu cai sữa, các khay đá viên có nắp đậy vừa vặn là lựa chọn hoàn hảo để bảo quản hỗn hợp trái cây và rau củ xay nhuyễn. Khi bé bắt đầu háu ăn hơn, bạn sẽ cần bảo quản thức ăn trong các hộp lớn có nắp đậy và có thể bảo quản trong tủ lạnh.

Mẹo bảo quản thực phẩm:​​

• Chỉ sử dụng tủ đông có thể đông lạnh thực phẩm đến -18ºC trong 24 giờ
• Luôn hâm nóng thức ăn cho đến khi sôi. Để nguội và tự kiểm tra nhiệt độ trước khi cho bé ăn
• Bạn không nên làm đông lạnh lại thực phẩm đã được rã đông, ngoại trừ thực phẩm đông lạnh sống đã được nấu chín
• Bạn nên cho bé sử dụng thức ăn đông lạnh trong vòng hai tháng sau khi cấp đông và vứt đi nếu quá thời hạn này
• Không đông lạnh chuối hoặc bơ

Làm 6 phần, xấp xỉ 400 g
Thời gian nấu: khoảng 15 phút

Nguyên liệu

• 200 g cà rốt, gọt vỏ và thái hạt lựu
• 200 g khoai tây, gọt vỏ và thái hạt lựu
• 1 muỗng cà phê dầu thực vật

Các bước thực hiện

1. Luộc rau trong nước và dầu cho đến khi mềm.
2. Xay nhuyễn trong cốc bằng máy xay cầm tay MultiQuick 5 Baby và điều chỉnh độ đậm đặc bằng nước đun sôi để nguội hoặc sữa em bé bạn thường dùng

Làm 4 phần, xấp xỉ 400 g
Thời gian nấu: khoảng 15 phút

Nguyên liệu

• 30 g việt quất
• ½ quả táo chín nhỏ (khoảng 70 g)

Các bước thực hiện

1. Gọt vỏ táo và cắt thành miếng nhỏ.
2. Đặt quả táo vào nồi với một lượng nước nhỏ.
3. Hấp táo trên lửa nhỏ cho đến khi mềm trong khoảng. 5 -10 phút. Thêm quả việt quất ngay trước khi hoàn thành quả táo.
4. Sau khi nguội bớt, cho trái cây vào  phụ kiện cối xay   và trộn thành một hỗn hợp mịn.
5. Thêm nước khi cần thiết.           

5 phần ăn
Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 18–20 phút

Thành phần

• 250 g khoai lang, gọt vỏ
• 500ml nước
• 500 g súp lơ trắng, làm sạch
• 5 muỗng canh dầu hạt cải
• 80ml nước cam

Sự chuẩn bị

1. Cắt khoai lang đã gọt vỏ thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi có lượng nước thích hợp (500 ml) và đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 8 đến 10 phút.
2. Sau đó thêm các bông hoa súp lơ và để mọi thứ sôi thêm 10 phút nữa.
3. Trong cốc Braun của bạn, xay nhuyễn hỗn hợp rau củ đã nguội với dầu hạt cải và nước cam thành hỗn hợp nhuyễn nhất quán bằng máy xay cầm tay MultiQuick 5 Baby.

Mẹo

Một khẩu phần được dự định để tiêu thụ ngay lập tức. Sử dụng thìa để chuyển phần còn lại vào hộp đựng của tủ đông. Khi mới bắt đầu, em bé của bạn thường chỉ cần hai khẩu phần của món nhuyễn này.

Làm 3 phần ăn
Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Thành phần

• 200 g cà rốt gọt vỏ
• 125ml nước
• 1 muỗng canh dầu hạt cải

Sự chuẩn bị

1. Cắt cà rốt đã gọt vỏ thành từng miếng nhỏ và cho vào nồi thích hợp với một ít nước (125 ml) và đun nóng. Giảm nhiệt và đun lửa nhỏ trong 10 đến 12 phút.
2. Chuyển mọi thứ vào hợp nhất. Thêm dầu hạt cải và xay hỗn hợp thành hỗn hợp đồng nhất bằng máy xay cầm tay MultiQuick 5 Baby .

Cho 1 phần ăn
Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 10-12 phút

Nguyên liệu

• 20 g lúa mạch đen
• 100 g bí ngô gọt vỏ
• 70 g khoai tây đã gọt vỏ
• 200ml nước
• 1 muỗng canh dầu hạt cải
• 2 muỗng canh nước cam

Sự chuẩn bị

1. Sử dụng phụ kiện cối xay MultiQuick 5 Baby MQ 20 để nghiền mịn lúa mạch đen.
2. Cắt bí ngô và khoai tây thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi vừa đủ với một ít nước (200 ml) và đun sôi.
3. Cho lúa mạch đen vào khuấy đều và đun trên lửa nhỏ trong 10 đến 12 phút. Thêm dầu hạt cải và nước cam và xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay MultiQuick 5 Baby .

Mẹo

Đối với những người ăn chay, món nhuyễn này có thể được dùng làm món nhuyễn thay thế thịt. Ngũ cốc nguyên hạt có chứa sắt và vitamin C trong nước cam giúp cải thiện sự hấp thụ sắt từ thực vật.

Cho 1 phần ăn
Thời gian chuẩn bị: 6 phút
Thời gian nấu: 4 phút

Nguyên liệu

• 25 g hạt kê
• 200 ml sữa nguyên chất, 3,5% chất béo
• ¼ quả táo

Sự chuẩn bị

1. Sử dụng phụ kiện cối xay MultiQuick 5 Baby MQ 20 để xay mịn hạt kê. Đun sôi bột kê với nước, sau đó giảm nhiệt và để hấp thụ trong khoảng 3 phút, khuấy liên tục.
2. Táo gọt vỏ, bỏ lõi, cắt thành miếng lớn và cắt nhỏ trong phụ kiện máy cắt MultiQuick 5 Baby MQ 20 . Thêm bột kê đã nấu chín và xay nhuyễn mọi thứ thành một hỗn hợp nhất quán.
3. Chuyển sang bát bằng thìa và cho bé ăn ngay lập tức.

Mẹo

Nếu em bé của bạn đang ăn món nhuyễn này trong giai đoạn đầu, thì táo không cần gọt vỏ và có thể để lại một chút táo.