Giai đoạn 6 - từ 24 tháng trở về sau

Khi được hai tuổi, trẻ nên ăn một lượng nhỏ các loại thực phẩm tương tự như các thành viên khác trong gia đình và ăn nhiều trái cây và rau củ.

Ở giai đoạn này, chế độ ăn uống của trẻ nên chứa nhiều chất béo không bão hòa có trong cá và dầu thực vật, đồng thời tránh sử dụng quá nhiều thực phẩm có hàm lượng chất béo bão hòa cao như bơ, pho mát, thịt mỡ và bánh ngọt.

Làm cho khoảng. 20 thanh nhỏ
Thời gian nấu: 2 giờ

Nguyên liệu

• 75 g bất kỳ loại hạt nào
• 250 g yến mạch
• 125 g bột mì
• 1/2 muỗng cà phê bicarbonate soda
• 175 g bơ
• 80 g mật ong
• 200 g mứt

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò ở 180°C.
2. Băm các loại hạt bằng phụ kiện cối xay .
3. Đun chảy bơ và cho vào bát cùng với yến mạch, bột mì, soda bicacbonat, các loại hạt và mật ong. Trộn các thành phần với nhau cho đến khi kết hợp tốt.
4. Múc khoảng 3/4 hỗn hợp lên khay nướng 30 x 20 cm đã bôi mỡ và dùng mặt sau của thìa ấn xuống kỹ.
5. Phết mứt lên trên thành một lớp đều, sau đó rắc hỗn hợp yến mạch còn lại lên trên mứt, ấn lần cuối và nướng trong 30 phút.
6. Lấy ra khỏi lò, để nguội trong 1 giờ trước khi cắt thành thanh và phục vụ.

Lưu ý

Sử dụng các thanh này như một phần thưởng cho em bé của bạn.

Làm cho khoảng. 500 ml / 3-4 phần
Thời gian nấu: khoảng. 5 phút

Nguyên liệu

• 1/2 quả chuối
• 210ml sữa nguyên chất
• 210 g quả mọng đông lạnh
• 1 muỗng cà phê mầm lúa mì
• Bột giấy từ một quả vani

Sự chuẩn bị

Cho tất cả nguyên liệu vào cốc và trộn cho đến khi mịn bằng máy xay cầm tay MultiQuick 5 Baby của bạn . Làm lạnh trước khi phục vụ.

1 khẩu phần
Thời gian chuẩn bị: 3 phút

Nguyên liệu

• 80 g quả mâm xôi
• 40 g yến mạch
• 15 g quả óc chó
• 40ml nước cam
• 100 g sữa chua, 3,5% chất béo

Sự chuẩn bị

1. Rửa sạch quả mâm xôi và lau khô. Đặt yến mạch vào bát ngũ cốc.
2. Cho quả óc chó vào phụ kiện cối xay MultiQuick 5 Baby MQ 20 và cắt đại khái. Sau đó sử dụng thìa để thêm chúng vào yến mạch. Thêm nước cam, sữa chua và quả mâm xôi và khuấy đều.

4-6 khẩu phần
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 18 phút

Nguyên liệu

• 2 tép tỏi
• 1 củ hành tây
• 1 nhánh cần tây
• 600 g cùi bí ngô Hokkaido (không hạt và xơ)
• 1 quả ớt chuông vàng
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 400 ml nước luộc rau
• ½ muỗng cà phê thì là
• 1 lọ đậu xanh (trọng lượng ráo nước 220 g)
• 4 muỗng cà phê bột cà chua
• ½ bó mùi tây
• muối iốt
• tiêu sọ
• bột ớt ngọt

Sự chuẩn bị

1. Bóc tỏi và hành rồi băm nhỏ bằng phụ kiện cối xay MultiQuick 5 Baby MQ 20. Cần tây rửa sạch và cắt thành khúc, sau đó cắt nhỏ bằng phụ kiện máy cắt MultiQuick 5 Baby MQ 20 .
2. Cắt bí ngô thành miếng vừa ăn. Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống và hạt rồi thái hạt lựu.
3. Đun nóng dầu ô liu trong nồi và xào hành tây, tỏi và cần tây. Một lát sau, thêm bí ngô và hạt tiêu và xào. Nêm thì là, đổ nước dùng vào và đun nhỏ lửa trong 15 phút, cho đến khi bí và hạt tiêu chín.
4. Trong khi đó, để đậu xanh ráo nước và cho vào cốc thủy tinh. Với máy xay sinh tố cầm tay MultiQuick 5 Baby , xay nhuyễn thành hỗn hợp đồng nhất và khuấy vào súp cùng với cà chua xay nhuyễn.
5. Rửa sạch rau mùi tây, nhặt lá từ thân và cắt trong phụ kiện máy cắt MultiQuick 5 Baby MQ 20 .
6. Nêm súp cho vừa ăn với muối, hạt tiêu, ớt bột và thì là. Cho từng phần ra đĩa và rắc mùi tây.

Mẹo

Cha mẹ có thể tự nêm muối tại bàn nếu cần. Cố gắng giảm tiêu thụ muối của riêng bạn để làm gương tốt. Thay vào đó, bạn có thể thử sử dụng nhiều mùi tây hơn!

4 phần ăn (cho 2 trẻ em và 2 người lớn)
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 15 phút

Nguyên liệu

• 1 củ hành tây
• 1 tép tỏi
• 250 g nấm, ví dụ như nút, nhím, chanterelle
• 1 muỗng canh dầu hạt cải
• 30 g bột làm bánh ngọt
• 500 ml nước luộc rau loãng
• 300ml sữa đậu nành
• 1 nhánh ngải giấm
• muối iốt
• Tiêu đen

Sự chuẩn bị

1. Gọt vỏ và làm tư củ hành tây. Bóc tỏi. Cắt nhỏ cả hai trong phụ kiện máy băm MultiQuick 5 Baby MQ 20 . Làm sạch nấm kỹ lưỡng và cắt những cái đặc biệt lớn thành khối.
2. Đun nóng dầu trong nồi và xào hành tây cho đến khi trong suốt. Thêm nấm và xào trên lửa nhỏ.
3. Rắc bột mì lên nấm và xào nhanh, sau đó thêm nước dùng, khuấy liên tục. Để súp sôi trong 1 phút. Sau đó cho sữa đậu nành vào.
4. Xay nhuyễn súp bằng máy xay cầm tay MultiQuick 5 Baby .
5. Rau ngải cứu rửa sạch, để ráo nước, nhặt bỏ lá úa, thái nhỏ.
6. Nêm súp cho vừa ăn với muối, hạt tiêu và ngải giấm.

Mẹo

Bạn cũng có thể dùng mùi tây thay cho ngải giấm.

Làm cho khoảng. 1300 g / 10-12 phần
Thời gian nấu: 60 phút

Nguyên liệu

• 1 muỗng canh dầu
• 250 g lasagne tờ
• 300 g thịt bò bằm
• 400 g cà chua, đóng hộp hoặc tươi và thái hạt lựu
• 2 củ cà rốt
• 2 bí xanh
• 3-4 bông hoa súp lơ
• 3-4 bông cải xanh
• 2 muỗng canh bơ
• 60 g bột mì
• 500ml sữa
• 150 g phô mai bào

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò ở 180°C.
2. Phi thơm thịt băm với dầu trong nồi trên lửa nhỏ sau đó thêm cà chua xắt nhỏ. Thái nhỏ tất cả các loại rau, cho vào thịt bò và cà chua, đậy nắp và đun nhỏ lửa.
3. Để làm sốt phô mai, làm tan chảy bơ trong chảo, thêm bột mì và vừa nấu vừa khuấy trong khoảng 1 phút.
4. Dần dần thêm sữa, khuấy liên tục trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc lại. Sau đó thêm phô mai và khuấy cho đến khi tan chảy.
5. Khi hỗn hợp thịt bò, cà chua và rau đã đặc lại, hãy xay nhanh bằng máy xay cầm tay MultiQuick 5 Baby của bạn .
6. Xếp các tấm lasagne, sốt thịt băm và sốt phô mai trong đĩa nướng cho đến khi tất cả các nguyên liệu được sử dụng hết, với sốt phô mai là lớp trên cùng.
7. Rắc phô mai bào và nướng trong lò trong 20-30 phút.

12 phần
Thời gian chuẩn bị: 35 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Thời gian nướng: 30 phút

Nguyên liệu

• 200 g bột làm bánh ngọt
• 100 g bơ
• ½ muỗng cà phê muối i-ốt
• 2-3 muỗng canh nước lạnh
• 2 củ hành tây
• 2 quả ớt chuông
• 1 bí xanh
• 100 g cà chua, bỏ hạt
• 2 tép tỏi
• 1 nhánh hương thảo
• 2 nhánh húng tây
• 3 nhánh húng quế
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• muối iốt
• Tiêu đen
• 2 quả trứng
• 200 g kem chua
• 200 g phô mai feta

Sự chuẩn bị

1. Để làm bột nhào, cho bột mì, bơ, muối và nước vào một cái bát rồi dùng tay nhào thành một khối nhỏ mịn. Bọc bột trong giấy bạc và làm lạnh trong 30 phút.
2. Trong khi đó, gọt vỏ hành tây và cắt thành dải. Rửa sạch ớt và cắt thành dải mỏng. Bí xanh rửa sạch, bỏ hai đầu, cắt đôi theo chiều dọc rồi thái miếng vừa ăn. Cắt cà chua thành miếng nhỏ.
3. Bóc vỏ tỏi, cắt đôi và cho vào phụ kiện máy băm MultiQuick 5 Baby MQ 20 . Rửa sạch các loại thảo mộc, nhặt lá từ thân và thêm vào tỏi. Cắt tất cả mọi thứ với nhau rất mịn.
4. Đun nóng dầu trong chảo chống dính và xào hành tây và rau cho đến khi mềm. Nêm hỗn hợp thảo mộc tỏi với muối và hạt tiêu.
5. Trong khi đó, cho trứng và kem chua vào cốc. Thêm muối và tiêu. Xay thành hỗn hợp đồng nhất bằng máy xay cầm tay MultiQuick 5 Baby .
6. Làm nóng lò ở 200°C. Cán mỏng bột và cho vào khuôn bánh tart đã thoa mỡ (Ø 28 cm). Thêm rau từ chảo, phân phối đều. Xúc xắc phô mai feta và rắc lên rau. Cuối cùng đổ hỗn hợp trứng lên mặt bánh.
7. Nướng quiche ở giữa lò trong khoảng 30 phút. Lấy ra khỏi lò, để nguội một chút, lấy ra khỏi chảo và cắt thành 12 lát.

Mẹo

Nếu con nhỏ của bạn không ăn được bánh trứng, hãy thêm một hoặc hai quả ớt sẽ giúp món ăn có vị cay nồng.

Làm cho khoảng. 900 g / 8-10 phần
Thời gian nấu: 20-25 phút

Nguyên liệu

• 30 g bơ
• 1 muỗng canh dầu
• 1 củ hành vừa, cắt làm tư
• ½ tép tỏi, nghiền nát
• 200 g thịt bò bằm
• 250 g gạo risotto
• 1 lít nước dùng gà nóng
• 300 g bí ngô, thái hạt lựu
• 100 g nấm, thái lát
• 40 g phô mai parmesan

Sự chuẩn bị

• Băm hành tây bằng phụ kiện cối xay .
• Đun nóng bơ và dầu trong nồi lớn, thêm hành tây và tỏi và xào trên lửa vừa cho đến khi có màu nâu nhạt.
• Thêm thịt bò băm và xào trên lửa lớn trong 5 phút, cho đến khi chín vàng.
• Thêm cơm, chiên trong 1 phút. Sau đó, thêm một phần tư nước dùng và khuấy liên tục trong 2 phút, cho đến khi chất lỏng được hấp thụ.
• Tiếp tục thêm nước dùng, từng chút một, khuấy bí ngô và nấm sau khi đã thêm một nửa lượng nước dùng. Tiếp tục thêm và khuấy cho đến khi tất cả chất lỏng được thêm vào và gạo mềm.
• Cắt nhỏ phô mai parmesan bằng phụ kiện cối xay và cho vào nồi trong khi khuấy.
• Loại bỏ nhiệt và phục vụ ngay lập tức. Đối với những thành viên lớn tuổi trong gia đình, Risotto có thể được nêm thêm muối và hạt tiêu.

Mẹo

Đối với trẻ nhỏ hơn, bạn có thể xay nhuyễn món ăn này bằng máy xay cầm tay MultiQuick 5 Baby

4 phần ăn (2 người lớn và 2 trẻ nhỏ)
Thời gian chuẩn bị: 35 phút
Thời gian nấu: 20 phút

Nguyên liệu

400 g bít tết gà tây
muối iốt
Tiêu đen
2 củ hành tây
2 quả ớt chuông đỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng canh nước ép cà chua
200g kem tươi
xạ hương
8 nhánh húng quế

Sự chuẩn bị

Rửa sạch bít tết gà tây bằng nước lạnh và lau khô. Sau đó cắt thành dải, cắt theo thớ thịt. Nhấn phẳng bằng một con dao nhà bếp lớn và nêm muối và hạt tiêu.
Gọt vỏ và làm tư củ hành tây. Làm sạch hạt tiêu và cắt thành khối. Cho cả hai vào phụ kiện cối xay MultiQuick 5 Baby MQ 20 và thái nhỏ.
Đun nóng dầu trong chảo chống dính và chiên bít tết trong 4 phút cho mỗi mặt, sau đó lấy ra và giữ ấm. Sau đó thêm hỗn hợp hạt tiêu và hành tây và xào cho đến khi mềm, khoảng 8 phút. Sau đó khuấy trong bột cà chua và kem. Nêm nếm với muối, hạt tiêu và húng tây. Trả lại huy chương vào chảo và làm nóng chúng.
Rửa sạch rau mùi tây, thấm khô, nhặt lá từ thân và thái nhỏ trong phụ kiện cối xay MultiQuick 5 Baby MQ 20 .
Sắp xếp các miếng bít tết gà tây lên đĩa với goulash tiêu và hành tây và rắc rau mùi tây. Điều này phù hợp với khoai tây nghiền hoặc mì ống.

Mẹo

Bạn cũng có thể sử dụng thịt lợn thăn thay cho bít tết gà tây.

2 phần ăn (cho trẻ em)
Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Nguyên liệu

• 2 nhánh húng quế
• 2 muỗng cà phê dầu ô liu
• 2 muỗng cà phê hạt thông nướng
• 2 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
• 2 lát mozzarella
• 4 lát cà chua

Sự chuẩn bị

1. Rửa húng quế, lau khô và nhặt lá từ thân cây. Sử dụng phụ kiện cối xay MultiQuick 5 Baby MQ 20 , trộn húng quế cùng với dầu ô liu và hạt thông thành hỗn hợp nhuyễn.
2. Phết hỗn hợp lên một lát bánh mì nguyên hạt. Trải các lát cà chua và mozzarella lên trên. Phủ lát bánh mì nướng thứ hai và cắt đôi theo đường chéo.

Mẹo

Nếu muốn, nó có thể được nêm nhẹ với muối và hạt tiêu.